| Art. Nr.: |
21008BB |
| Weinart: |
Rotwein |
| Rebsorte: |
Domina |
| Jahrgang: |
2021 |
| Geschmack: |
trocken |
| Qualitätsstufe: |
Qualitätswein |
| Lage: |
Würzburger Kirchberg |
| Inhalt pro Flasche in ml: |
750ml |
| Terroir: |
Muschelkalk |
| Säuregehalt: |
5,2 g/l |
| Restzucker: |
2,1 g/l |
| Alkoholgehalt: |
12,5 % |
| Abfüllung: |
Gutsabfüllung / Erzeuger Abfüllung |
| |
|
| Allergene: |
Sulfite |
ja |
| |
Milch |
nein |
| |
Ei |
nein |
| |
Sonstige |
nein |
| Weinbeschreibung: |
Reife Kirsche, leichte Gerbstoff Struktur. |
| Speiseempfehlung: |
Grillfleisch, Spare Ribs und Wildgerichte |
| Empfohlene Trinktemperatur: |
14-16°C |
Domina
1927 gelang Peter Morio durch die Kreuzung der Elternsorten Blauer Portugieser und Spätburgunder die Schöpfung der roten Sorte Domina.
Mit 388 Hektar Anbaufläche (0,4 % der Gesamtfläche) spielt die Sorte zwar in Deutschland keine große Rolle, aber aus der Tatsache, dass davon 337 Hektar allein im Anbaugebiet Franken stehen, kann man ihre überragende Bedeutung für die hiesigen Winzer ablesen. Sie ist noch vor dem Spätburgunder die klare Nummer Eins unter den roten Sorten und annähernd jeder dritte rote Rebstock in Franken ist Domina.
